Biefstuksalade met rijstmie

Biefstuksalade

Biefstuksalade met rijstmie

Inge No Comment
Diner Recepten

Je hebt van die dagen dat je eigenlijk zin hebt in een lekkere biefstuk, maar ook zin hebt in een smaakvolle salade. En waarom zou je die 2 dan niet combineren? Het resultaat is een biefstuksalade met rijstmie, sla en een lekkere dressing. En het fijnste van alles, het is een heel makkelijk recept!

Wat heb je nodig (voor 1 persoon):

  • een handvol sla
  • 1/3 komkommer, met de mandoline/kaasschaaf in repen gesneden
  • 1 biefstuk van goede kwaliteit
  • een handvol rijstmie
  • lepel sesamzaadjes (even in de koekenpan warm/donkerbruin laten worden tot er een heerlijke geur vrijkomt)
  • dressing: olijfolie, sesamolie, balsamico-azijn, sojasaus, mosterd
  • Optioneel: 2 radijzen in plakjes gesneden

Hoe maak je deze salade?

Als topper bak je een goede biefstuk (kies zelf of je deze graag rare/medium/doorbakken heft), laat deze ongeveer 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Kook je rijstmie af volgens instructies op het pakje. Ondertussen vul je je bord met sla, komkommer-repen en wat radijsjes. op je mie. Maak ondertussen een dressing van 2 lepels olijfolie, 1 lepel sesamolie, scheutje balsamico-azijn, scheutje sojasaus en een theelepel mosterd.
Bovenop de salade komt een handvol rijstmie die je net hebt afgekookt. Vervolgens snij je het vlees in mooie plakken en leg het Deze je dressing schenk over de biefstuk en mie.

Als finishing touch nog wat sesamzaadjes erop en… je hebt een (makkelijke!) maaltijd om je vingers bij af te likken.

Biefstuksalade

Leave a Reply


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.