Dagvers glutenvrij brood Albert Heijn

Dagvers glutenvrij brood Albert Heijn

Inge 2 comments
Inge test...

Goed nieuws in Glutenvrij Brood-land! Vanaf 4 september ligt er elke dag vers glutenvrij brood in de bakkerij-afdeling van Albert Heijn en op ah.nl. Deze week kreeg ik een pakket thuis om dit assortiment alvast te kunnen testen.

Het pakket werd al zo vroeg bezorgd (7u10) dat het geen enkel probleem was om dit brood alvast voor het ontbijt te gebruiken. Toen ik het openmaakte zag ik een prachtig pakket met heerlijk geurende broden erin, het krentenbrood voelde zelfs krokant aan.

In het persbericht van Albert kunnen we het volgende lezen:

 ‘Het brood is gemaakt op basis van maïszetmeel, tapiocazetmeel en rijstmeel. Omdat glutenvrij eten en genoeg voedingsvezels binnen krijgen soms lastig kan zijn, bevat het brood minimaal 6 gram vezels per 100 gram brood waardoor het extra vezelrijk is. Lekkere zaden en pitten zorgen voor extra smaak en een bite. Het brood wordt elke dag vers gebakken in een nieuw geopende Nederlandse bakkerij, waar uitsluitend glutenvrije producten worden gemaakt. De gebruikte verpakkingen zijn extra dik en dubbel gesealed, dus ook buiten de bakkerij hoef je niet bang te zijn voor kruisbesmetting.’ 

De test:

Uiteraard ben ik begonnen met het testen van de broden, daar ging het voor mij uiteindelijk om. Als eerste heb ik het krentenbrood getest. Omdat het zo vers is, had het nog een beetje krokant korstje. Wat was dat fijn om op te merken. Qua smaak was het super, niet droog en zoet qua smaak. Het smaakte het lekkerst op de dag zelf. De dag erna was de korst zacht, maar het brood nog steeds niet droog!

Krentenbrood AH

Er zijn nog 3 andere broden in het assortiment: bruin, licht meerzaden en donder meerzaden.

brood

De geur van dit brood was heerlijk, ook de textuur was flexibel zonder taai te worden. Glutenvrij brood heeft de neiging om snel droog aan te voelen, ook dat was niet het geval bij deze broden. Kortom, erg geslaagd. Voor mij was de donker meerzaden-variant de lekkerste, maar dat is gewoon een kwestie van smaak. Ik heb het brood op dezelfde dag ingevroren, om zo ook te testen hoe het brood uit de vriezer komt. Ook deze test is geslaagd! Uiteraard is het brood dagvers het allerlekkerst, maar het ging qua kwaliteit weinig achteruit van het invriezen.

Er zitten +- 10-11 sneetjes in een pakje brood.

Hieronder zie je een voorbeeld van de ingrediëntenverklaring van een van de broden.

ingred

Naast de broden zaten er ook nog meerzaden bolletjes in het pakket. Die vond ik helaas minder lekker. Ze waren wat droog en taai, ik had gehoopt op lekkere luchtige broodjes. Wanneer je ze even onder de grill (of in de broodrooster) doet, zijn ze wel lekker als hamburgerbroodje.

Als laatste zat er cake in het pakket. Dat is iets wat ik niet zo snel zelf koop, omdat ik cake/gebak altijd zelf maak. Ik heb 1 sneetje geprobeerd en hij was lekker, precies zoals je van een vanillecake verwacht. Het overige gedeelte heb ik ingevroren en zal binnenkort uit de vriezer komen wanneer er visite is.

De prijzen: 

Het assortiment dagvers glutenvrij brood bestaat uit: AH vrij van gluten bruin (€ 2,99), AH vrij van gluten licht meerzaden (€ 2,99), AH vrij van gluten donker meerzaden (€ 2,99), AH vrij van gluten bruine meerzaden bollen 4 stuks (€ 1,99), AH vrij van gluten rozijnenbrood 200 gram (€ 1,99) en AH vrij van gluten cake 250 gram (€ 3,49).

Eindoordeel: 

Wat een fijne ontwikkeling dat AH vanaf maandag dagvers glutenvrij brood aanbiedt, zo ben je niet meer gebonden aan altijd zelf bakken óf voor minder lekker brood kiezen. In mijn boodschappenkarretje zal regelmatig een donker meerzaden broodje te vinden zijn!

2 Comments

H. Stutvoet

september 20, 2017 at 2:18 pm

hoezo elke dag vers BROOD, meer niet dan wel

 Reply

    Inge

    september 20, 2017 at 5:49 pm

    Zoals ik het begrepen heb, zijn er opstartproblemen met het brood en is de kwaliteit op dit moment niet 100 %, in tegenstelling tot de testfase. AH en de bakkerij zijn hard aan het werk om de problemen op te lossen om zo weer een dagelijkse, grotere levering (en kwalitatief goede broden) te kunnen verzorgen voor iedereen.

     Reply

Leave a Reply


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.