Inge test…

image

Producten van Chufa Nederland

Inge No Comments

Chufa (tijgernoten), dat was voor mij een compleet nieuw product. Ik had het nog nooit gezien, geroken of gegeten. Daar ben ik dan uiteraard weer nieuwsgierig naar. Ik kreeg van Chufa Nederland een mooi testpakket thuisgestuurd, waarvoor dank! In dit pakket zat een zak Chufameel, een fles Chufa-olie, een zak gepelde Chufa’s en een zak ongepelde Chufa’s. Genoeg om mee aan de slag te gaan.

image

Eigenlijk is de Chufa geen noot (als zie hij er wel zo uit), het is een knolgewas en staat bekend als echt oervoedsel. Onze verre voorouders gebruikten dit al!

Tijd om te testen. Ik starte met het eten van een paar gepelde Chufa’s. De smaak is lekker zoet, het heeft wat weg van hazelnoten. Ik vind het heel erg lekker. Je merkt dat deze ‘nootjes’ vol vezels zitten, want je bent even aan het kauwen hoor. Wanneer je graag een goed vullend tussendoortje eet, kun je losgaan met de gepelde Chufa’s, ik kwam niet verder van 6 per keer.

Daarna ging ik aan de slag met de ongepelde Chufa’s. Er zat een heerlijk receptenkaartje bij het pakket, waar oa een recept voor Horchata bijzat. Horchata is in Spanje erg populair, het is een soort ‘melk’ gemaakt van deze tijgernoten. De manier waarop deze gemaakt wordt lijkt op Bv amandelmelk.

image

Wat was dat een lekkere zoete, frisse drank! Het recept heb ik gevolgd van Chufa Nederland zelf, niks aan veranderen, het is echt perfect zo.  Via deze link, kom je bij het recept uit. Een aanrader om eens te testen. En de pulp die overblijft, die ging de moestuin in.

Als laatste maakte ik koekjes van het Chufa-meel. Het ideale aan dit meel is dat het al behoorlijk zoet van smaak is, je hoeft er dus weinig zoetmiddelen aan toe te voegen. Daar houden we van!
image

Voor deze koekjes heb ik het basisrecept van Chufa Nederland gebruikt, maar natuurlijk heb ik daar een kleine eigen twist aan gegeven.

Ik nam 75 gram Chufameel en mengde hier 35 gram kokosolie (of een mix van 20 gram roomboter + 15 gram kokosolie) , 10 gram kokosbloesemsuiker, een flinke snuf kaneel en een flinke snuf vanillepoeder doorheen.

Het geheel kneed je goed door elkaar, maak er een mooie gladde bal van en dit doe je in wat huishoudfolie en laat je minimaal een half uur rusten in de koelkast. Verwarm je oven voor op 170 graden. Haal het deeg uit de koelkast en voeg hele kleine stukjes pure (minimaal 75 %) chocolade toe aan het deeg. Maak er 5 balletjes van en druk deze enigszins plat op je bakplaat. Bak je koekjes af in zo’n 14 minuten (hou de kleur goed in de gaten, als ze goudbruin zijn, zijn ze klaar). Overheerlijke glutenvrije (ook lactosevrij als je rekening houdt met lactosevrije ingrediënten!) knapperige koekjes, die ook na 3 dagen nog steeds knapperig zijn.

Conclusie:

Wat een leuke ontdekking, de producten van Chufa Nederland. Ik ben nogals een zoetekauw en hier speelt dit product heel erg goed op in. Omdat er behoorlijk wat variatie is in afgeleide producten van Chufa, kun je er echt alle kanten mee uit. Voor mij wordt dit een basisproduct wat in mijn voorraadkast zal blijven staan.

Wil je meer weten of Chufa Nederland? Kijk dan snel op www.chufanederland.nl

image

Boxbites

Inge No Comments

Boxbites! Ik zie op Instagram de laatste tijd regelmatig foto’s voorbij komen van kleurige doosjes met nog kleurrijkere tussendoortjes erin. Nieuwsgierig als ik ben, ging ik op onderzoek uit. Ik ontving een doosje met tussendoortjes om me te helpen met mijn review.

Wat is Boxbites?

Boxbites zorgt voor jouw gezonde, glutenvrije tussendoortjes. Dat klinkt handig! Je kunt bij Boxbites een abonnement afsluiten en ze zorgen ervoor dat er (1 X per  2 weken of 1 X per 4 weken) een box vol tussendoortjes op je deurmat valt. In elke box zitten maar liefst 18 tussendoortjes. Zijn er bepaalde smaken/tussendoortjes die je liever niet wilt? Dan kun je dat doorgeven en wordt daar rekening mee gehouden.

En hoe smaken die tussendoortjes?

Ik heb 7 tussendoortjes geprobeerd. Ik kende de dadels van Yogi en Yousef en de Nakd repen al, die vind ik beiden erg lekker. Het leuke vond ik dat ik de andere tussendoortjes nog niet kende.

image

Deze Sweet cocktail is mijn favoriet geworden. Wat is dit een heerlijke combi van noten en gedroogd fruit in een ideale portie.

Wat kost het?

De doos met 18 tussendoortjes kost 29 euro incl bezorgen. Dat is 1,6 euro per tussendoortje incl verzenden. Je hebt de keuze om de box elke 2 weken of elke 4 weken te laten bezorgen.

Wat vind ik van Boxbites?

Het grote voordeel voor mij is dat je niet na hoeft te denken of je tussendoortjes glutenvrij zijn of niet. Je moet al op zoveel letten wanneer je glutenvrij moet eten, maar dit kun je zonder zorgen aan Boxbites overlaten.

De prijs is niet goedkoop, maar je krijgt er wel een door vol diverse tussendoortjes voor terug, waarvoor je zelf niet de deur uit hoeft. Het gemak en de diversiteit zijn voor mij ook waardevol.

Wil je meer weten over Boxbites? Kijk dan op www.boxbites.nl.

TIP: wanneer je de website bezoekt, komt er een pop-up in je scherm waarmee je 5 euro korting op je eerste box ontvangt!

Iets voor jou?

 

 

 

image

Instant macaroni’s van Consenza

Inge No Comments

Ik ontving een mooi pakketje van Consenza met 4 bekers instant macaroni. Elke beker heeft een eigen smaak: Chili, tomaat, champignons en kaas. En ja, het oog wilt ook wat, ze zien er zo leuk uit!

image

Tijdens de lunch heb ik af en toe zin om iets ‘warms’ te eten, daarbij ben ik dol op pasta. En het mag best een keer makkelijk zijn, toch?

Het bereiden was erg makkelijk en kan ook overal waar je een waterkoker in de buurt hebt (ideaal voor op mijn werk bijvoorbeeld!).

Je opent de beker en ziet de heerlijke pasta.

image

Je kookt water en vult de beker tot aan de vullijn, roer het geheel even goed door en laat het 4 minuten staan. Roer daarna nog een keer en laat nogmaals 4 minuten staan. Om het goed warm te houden, heb ik de folie aan de bovenzijde laten zitten.

Het resultaat? Een heerlijke volle, romige pasta. Goh, wat zit hier veel smaak aan! Ik moet eerlijk bekennen dat ik ook echt vol zat na het eten van deze beker.

image

image

TIP:

vul de beker eens aan met stukjes champignon, lente-ui, stukjes tomaat, courgette…. Of wat je ook maar lekker vindt! Zo krijg je tijdens deze makkelijke maaltijd ook nog wat verse groenten binnen.

Eindoordeel

Mijn favoriete smaak is champignon, maar daarmee doe ik de andere smaken eigenlijk ook meteen tekort, ook die zijn heerlijk. Chili is mijn minst favoriet, ik ben geen fan van ‘pittig’ helaas.

De prijs van deze bekers zit +- op 2,7 E per stuk. Dat is niet goedkoop, maar je hebt dan ook echt gegeten en…het gemak weegt voor mij op tegen de prijs. Je eet het natuurlijk ook niet elke dag.

De bekers zijn oa te koop bij AH XL en online bij een heel aantal webshops.

Ga jij ze ook proberen?

image

Eat Natural repen

Inge 2 comments

Ik heb de repen van Eat Natural al vaker in de winkel zien liggen. Ik heb er eigenlijk nooit bij stilgestaan dat deze repen glutenvrij zijn. Je begrijpt het al… Tijd voor een test!

Eat Natural geeft op haar website aan dat de repen vol met noten en fruit zitten en daarnaast geen conserveringsmiddelen/kleurstoffen/smaakstoffen bevatten. Je proeft wat je ziet en je ziet wat je proeft. Dat lijkt me al een heel mooi begin.

Deze repen heb ik mogen ontvangen en mogen testen.

image

Om het testpanel wat ruimer te maken, heb ik een aantal collega’s en familieleden gevraagd om met me mee te testen. Ze vonden het nog niet eens erg, vreemd he? Hihi.

Als eerste heb ik de Coffee & Chocolate reep met pinda & amandel getest. Deze reep is 45 gram en bevat 228 kcal.

image

De smaak van deze reep vond ik heerlijk. Nu moet ik ook eerlijkheidshalve bekennen dat ik al verkocht was bij het lezen van de ingrediënten. Je proeft overduidelijk de notensmaak met subtiele ondertoon van koffie, chocolade komt goed naar voren en als laatste zit er nog een heerlijk zoutsmaakje aan. De zoetheid is prima!

De structuur van de reep is wat aan de harde kant. Ik heb daar iets minder moeite mee, maar het was wel een opmerking die vaker terugkwam in mijn privé-testpanel.

Je voelt dat de reep heel erg goed vullend is. Mocht je hem als tussendoortje eten, dan zou ik zelf eerder een halve reep eten. Een hele reep is eerder geschikt als een lichte (snelle) lunch. Je proeft en voelt dat deze reep niet enkel vult, maar ook je lichaam voedt!

Last but not least kwamen de ‘mini’s’ om de hoek kijken. Goh, wat waren die lekker en veel te snel op! De mini’s (in de smaken ‘Milk chocolate’ ‘ dark chocolate’ en ‘almond apricot’) zijn beduidend zachter qua structuur. Ook hier waren de smaken geweldig! Dit formaat is ideaal om een kleine trek weg te halen. Mijn favoriete smaak was de almond apricot met yoghurtlaagje. Het leek alsof er witte chocolade omheen zat die smolt op mijn tong.

De meeste repen van Eat Natural zijn in de supermarkt en bij de tuinen te koop. De Coffee chocolate smaak heb ik tot nu alleen nog online te koop gezien.

Wil je meer informatie over Eat Natural? Kijk dan op www.eat-Natural.nl.

 

image

De producten van ‘Smaakgeheimen’

Inge No Comments

Tijdens ons Kerstdiner verraste mijn moeder mij met een heerlijk flesje glutenvrije dressing van Smaakgeheimen. Dat merk kende ik nog niet, maar lief dat ze dat speciaal voor mij geregeld had. Wat ik toen nog niet wist, is dat ik korte tijd later een hele leuke samenwerking aan zou gaan met Smaakgeheimen om hun producten te testen en reviewen.

Ik ontving dit prachtige, uitgebreide pakket. Ik wist niet waar ik moest beginnen, zoveel potjes en flesjes kwamen er uit dit pakket. Hier had ik duidelijk wel even de tijd voor nodig!

image

De producten van Smaakgeheimen zijn gemaakt van natuurlijke producten en zijn glutenvrij. Die natuurlijke producten waar mee gewerkt wordt, dat proef je! De consistentie is bij de dressings anders dan je gewend bent, dat ligt ook aan de natuurlijke bereiding.

Woksaus:

Ik maakte een heerlijke wokschotel en vulde hem aan met de woksaus. Heerlijk zoet, pittig en zout tegelijk. Geen enkele smaak was overheersend, waardoor het geheel perfect smaakte.

image

image

Pesto:

Het potje pesto gebruikte ik om een biefstuk caprese te maken voor bij de pasta. Er zit lekker veel knoflook in en de pesto is heel goed op smaak. Ik gebruikte dit kleine potje voor een maaltijd voor 3 volwassenen, dat zegt genoeg over de kracht van de smaak.

imageimage

Dressings:

Dressings in overvloed op dit moment! Je merkt dat de dressings iets meer vloeibaar zijn dan degenen die je in de supermarkt koopt. Dus, iets voorzichter zijn met schenken. Maar de smaak die je daarvoor terugkrijgt… Zo lekker! Mijn absolute favoriet is de mosterd-dille. Deze zat ook over mijn ‘cheeseburger-salade’ die je hieronder ziet.

image

Kempische kruidenmix:

Een lekker potje kruidenmix waar je weinig van nodig hebt om je maaltijd goed te kunnen kruiden. Ik kruidde mijn oven-omelet hiermee, gaf hem meteen een andere smaak.

image

Kaasdips:

Ik kreeg een aantal heerlijke potjes met kaasdips, deze nam ik mee tijdens een weekendje weg en wat waren ze lekker. Ik koop zelf niet snel kaasdip, maar het is een heerlijke toevoeging voor je kaasblokjes. Qua smaak was voor mij de dadel-balsamico echt de topper. Wat een lekkere combi is dat!

image

Naast al deze lekkere producten, zat er ook nog chipsdip, cocktailsaus, truffelmayonaise in het pakket. Dit zijn producten die ik zelf iets minder snel uit de kast neem, dus… Die wachten nog op een feestje!

Eindoordeel:

Ik ben verkocht en verknocht geraakt aan Smaakgeheimen. Deze producten kan ik in huis halen, zonder erbij na te hoeven denken of ze glutenvrij zijn. Mijn man vindt ze trouwens ook heerlijk, 2 vliegen in 1 klap. Naast de overheerlijke smaak, vind ik het super dat er enkel natuurlijke producten gebruikt worden.

Wil je meer weten over Smaakgeheimen of waar je deze producten kunt kopen? Kijk dan op de website van Smaakgeheimen door hier te klikken (www.smaakgeheimen.com).

 

 

image

Jam van Pur Natur

Inge No Comments

Pur Natur jam, dat klinkt mooi; puur natuur in een mooie grote pot. Voor mij is het tijd om dit biologische product onder de loep te leggen!

image

Deze mooie biologische jam wordt in de Belgische Ardennen, onder lage temperaturen met kwalitatief hoogwaardig fruit gemaakt, op traditionele manier. En dat proef je. Jeetje, wat is dit lekkere jam! Je kan je voorstellen dat ik even nodig had om deze potjes te kunnen proeven…

De smaak is overheerlijk, ontzettend fruitig en niet te zoet. Het fruit speelt duidelijk de hoofdrol in deze jam en dat komt de smaak helemaal ten goede.

Uiteraard heb ik de jam op mijn boterham gesmeerd, dat is best logisch. Daarna heb ik de jam nog getest in een smoothie, wat een lekkere toevoeging is dat. En wat dacht je van een lepeltje door je yoghurt/kwark? Door de heerlijke fruitige smaakt, heb je er niet veel van nodig.

image

Ga jij hem ook testen? Hij is oa te koop bij Albert Heijn.

Smakelijk!

 

image

Green Sweet Stevia

Inge No Comments

Foodpost! Dat is een van de leukste momenten, de postbode belt aan en brengt je een mooi pakketje met producten om te mogen testen en iets over te schrijven. Deze keer werd er een mooi pakket met producten van Green Sweet Stevia bezorgd. In dit pakket zaten een aantal flesjes vloeibare stevia (met smaakjes) en een aantal Belgische chocoladerepen, ook gezoet met stevia!

Wat is dat nu precies, stevia?

Stevia is een kruid, afkomstig uit de vallei van Paraguay. Het blad van dit plantje heeft een enorme natuurlijke zoetkracht, zonder koolhydraten, zonder calorieën en zonder glycemische index (laat je suikerspiegel dus niet stijgen!)

De flesjes met vloeibare stevia

In het verleden heb ik vaker stevia geprobeerd en heb ik me vaak geërgerd aan het moeizame doseren. Dat probleem is opgelost door het pipetje wat in deze flesjes zit, handig! Elke druppel vloeibare stevia staat gelijk aan de zoetkracht van 1 suikerklontje.

De flesjes zijn verkrijgbaar met diverse smaakjes (denk aan aardbei, kokos, amandel…) en daardoor ook voor diverse gelegenheden te gebruiken.

image

Ik heb de variant met kokoksnoot, caramel en amandel zowel warm als koud gebruikt. De smaak van stevia is even wennen (anders dan suiker), maar heerlijk! In de thee/koffie luistert de hoeveelheid nauw, 1 druppel vond ik heerlijk, 3 druppels vond ik iets te bitter.

image

De caramel heb ik in mijn havermoutpap gedaan, wat een lekker zachtzoet tintje geeft dat.

image

De smaken aardbei, citroen en frambozen heb ik toegevoegd aan mijn smoothies en aan een glaasje spa rood. Dat laatste vond ik echt een topidee, je drankje wordt er lekker fruitig en fris van.

De chocolade met stevia 

image

Tja, welke vrouw maak je niet blij met chocolade he? Mij in ieder geval wel! Nog meer als het Belgische chocolade is. Ik was erg benieuwd (en wellicht ook wat sceptisch) naar deze repen, omdat ze gezoet zijn met stevia. Maar, wat een onterecht vooroordeel was dat… Ongelooflijk hoe deze repen smaken. Precies zoet genoeg en het haalt de kwaliteit van de chocolade helemaal op!

Mijn absolute favorieten? Vloeibare stevia met kokosnoot (wat een tropisch feestje!) en de melkchocolade met hazelnoten.

Wil je meer weten of de producten van Green Sweet Stevia of meteen bestellen? Kijk dan op www.greensweet-stevia.nl

 

image

Shake & Bake van Consenza

Inge 2 comments

De vrolijke shakers van Consenza

Deze drie mooie shakers kreeg ik van Consenza om te testen. Ik werd en enthousiast van en… mijn volgers ook! Ik kreeg ontzettend veel reacties op de foto’s die ik plaatste op Instagram en Facebook. Het werd me snel duidelijk dat niet alleen ik erg nieuwsgierig was naar de shakers.

image

Algemene indruk 

De verpakking van deze shakers spreekt mij aan, ik geef eerlijk toe dat ik gevoelig ben voor deze vrolijke plaatjes, goed ontwerp! De inhoud van de verpakkingen is ruimschoots voldoende voor twee personenen (wellicht ook nog met een kind erbij).

De drie mixen zijn zowel glutenvrij als lactosevrij. Je hoeft er maar 1 ingrediënt aan toe te voegen en dat maakt het heel erg makkelijk!

De prijs is 2,79 per mix. Dat is niet goedkoop, maar langs de andere kant hoef je er ook alleen nog maar (plantaardige) melk aan toe te voegen. Het gemak is hierin ook wat waard natuurlijk.

Het mixen zelf ging niet altijd even makkelijk. Ik kan me dat ook nog herinneren van mijn ‘glutenvolle’  tijd. Er blijft altijd wat meel achter aan de onderkant van een shakefles. Dit is op te lossen door even met een vork dit restant los te halen.

De American pancake mix

Deze mix kom ik niet vaak tegen in het glutenvrije assortiment. Heel fijn dat Consenza hier mee is gekomen. Zowel mijn (glutenvolle) man als ikzelf waren erg enthousiast. De pancakes zijn, zoals je van American pancakes mag verwachten, lekker dik en heerlijk zoet van smaak. Wat een feestje! Ik heb 6 flinke pancakes kunnen maken van 1 mix. Ik at er 2, mijn man 3, dus nog 1 over zelfs. Wij aten ze met gebakken appeltjes, rozijnen en wat maple siryp. Deze mix is voor mij echt een topper en zeker een blijver!

image

Ingrediënten van deze mix:

Rijstmeel, suiker, maïszetmeel, aardappelzetmeel, bakpoeder (E450, E500, maïszetmeel), eipoeder, zout.

De Belgian waffles mix

Volgens mij begrepen ze bij Consenza dat ik gek ben op wafels, alle smaken soorten en formaten! Deze mix was wat lastiger te shaken, heb even met een vork moeten knoeien om het meel los te krijgen. De wafels waren heel goed te bakken in het wafelijzer. Het resultaat was een echte Brusselse wafel. Heel erg luchtig (bijna geen gewicht) en neutraal van smaak. Dat laatste vind ik niet zo erg, ik vind het namelijk prettig om zelf nog wat toevoegingen te kunnen doen. Zo heb ik aan de mix nog rozijnen, kaneel en vanillepoeder toegevoegd. Fijn om er je eigen ‘ ding’ van te kunnen maken. Ik maakte 10 wafels van deze mix, 8 hiervan gingen de diepvriezer in. Ook na het invriezen is de smaak nog steeds lekker, wel worden de wafels wat droger hiervan. Deze mix vind ik met name ideaal om in huis te hebben. Als je snel iets zelfgemaakt op tafel wil zetten, hoef je alleen maar een wafelijzer, melk en deze shaker in huis te hebben.

Een tip: wat poedersuiker maakt de wafel echt af!

image

Ingrediënten van deze mix:

Rijstmeel, suiker, maïszetmeel, aardappelzetmeel, eipoeder, bakpoeder (E450, E500, maïszetmeel), zout.

De Dutch pancake mix

De smaak van deze mix was heel erg lekker en als je op zoek bent naar gemak, dan is dit zeker een uitkomst. Persoonlijk vond ik deze mix de minst bijzondere van de drie. Er zijn al heel wat glutenvrije pannenkoekenmixen op de markt en over het algemeen is de smaak prima. Het gemak zit ook hier weer in de shaker en het toevoegen van alleen maar melk. Uit deze mix heb ik 6 pannenkoeken gemaakt. Ze zijn iets zoetig van smaak, maar neutraal. Ook hier kun je dus nog vanalles bijvoegen om er je eigen smaak aan te geven. Ik heb ze gemaakt met bacon en deed er nog een laagje stroop op, heerlijk!

image

Ingrediënten van deze mix:

Ma­ïs­zet­meel, rijst­meel, aard­ap­pel­meel, eipoeder, sui­ker, zout, bak­poe­der (E450, E500, ma­ïs­zet­mail).

Eindoordeel

Heel erg leuk om vernieuwende producten op de (glutenvrije) markt te zien. Ik kan me voorstellen dat deze shakers ideaal zijn voor mensen die graag voor wat meer gemak gaan, snel iets op tafel willen hebben, ouders die samen met kinderen iets willen maken… Je hebt in een mum van tijd een lekkere maaltijd of tussendoortje op tafel staan. De smaken zijn heel erg goed samengesteld. Ik ben enthousiast! Een aantal van deze mixen zullen hier zeker vaker in huis komen.

 

image

De grote Honingtest (Honey & More)

Inge No Comments

Ik merk dat ik nog een klein beetje ‘bleu’ was op het gebied van honing. Wanneer ik honing kocht, koos ik meestal een potje ‘op het uiterlijk’  in de supermarkt. Dat er zoveel verschillende kwaliteiten en smaken zijn, daar ben ik nu achter gekomen. Ik kreeg een geweldig pakket van Honey & More toegestuurd om dit te gaan ervaren. Alleen al het aanzicht van deze potjes maakt mij erg blij, zo leuk!

Het concept van dit bedrijf spreekt me heel erg aan. Een klein bedrijf, met een erg persoonlijke aanpak. De honing (en andere producten) die ze verkopen, komen rechtstreeks van de imker, is rauw en zo min mogelijk bewerkt (zelfs vaak biologisch!). Ze zorgen voor een aantal hele bijzondere soorten honing, met elk hun eigen, unieke smaaksensatie.

De volgende smaken heb ik mogen proberen:

1. Rauwe Berghoning

image

Dit was de grootste pot (250 gram) en dat was maar goed ook, want ik merk dat mijn lepeltje akelig vaak in deze pot verdwijnt. Het is een donkere maar heldere honing. De smaak is heerlijk zacht en zoet, precies zoals je van een kwalitatief goede honing verwacht. Omdat de smaak zo intens is, heb je niet meer dan een theelepel nodig om bv je yoghurt te zoeten. Door zijn zachte smaak (en zachte structuur), is dit een potje wat ik snel uit de kast neem. Het roert zich prima en smaakt zalig. Ik zou aanraden om deze honing echt koud te eten. Ik vond hem in de thee (warm dus) iets minder goed van smaak en dat is echt zonde!

2. Eucalyptus Honingcreme

image

Als je het potje opent, zie je meteen een smeuige creme-achtige honingstructuur. Ik had eerlijk gezegd nog nooit gehoord van deze variant, dat prikkelt mijn nieuwsgierigheid uiteraard. De smaak van de eucalyptus is zeker niet overheersend (wat ik wel verwachte). Het is erg subtiel op de achtergrond aanwezig, naast de zoete smaak van de honingcreme zelf. Omdat de structuur iets dikker is, zou ik deze honing niet snel in mijn yoghurt doen. Hij lijkt me geweldig bij een opkomende verkoudheid, keelpijn ed om dan, ter verzachting, een lepeltje te kunnen snoepen! Erg verrassend!

3. Rauwe Heidehoning

image

Wanneer je dit potje opent, zie je ook weer een wat dikkere structuur. Ik verbaas me over weer een volledig nieuwe smaak die in dit potje zit. Uiteraard weer heerlijk zoet, maar deze smaak is een stuk kruidiger. Hij is wat vaster van structuur, maar smelt meteen weg op je tong! Ik heb hem op mijn boterham gedaan (ook hier heb je echt maar een beetje nodig!) en dat was een heerlijke combi.

4. Bijenbrood

image

Bijenbrood? Daar had ik werkelijk nog nooit van gehoord!
De bijen bewerken het stuifmeel door er enzymen aan toe te voegen. Deze komen deels uit speciale klieren en deels uit de nectar die ze toevoegen. Zo ontstaat het bijenbrood dat ze met hun kop in de cellen persen als voedsel voor de larve en jonge bijen. Daar vinden omzettingsprocessen plaats waardoor dit bijenbrood nog veel rijker is dan stuifmeel. Er zitten ontzettend veel voedingsstoffen in, die het met recht een superfood maakt. 2 tot 3 korreltjes per dag zijn bevordelijk voor je gezondheid. De smaak is even wennen. Het is zoet, maar ook wat weeig. Zeker niet vies, maar niet mijn favoriete smaak. Ik doe dit door mijn ontbijt en dat is prima te eten.

Wat heb ik geleerd van deze test?

Het is echt de moeite waard om wat meer uit te geven voor rauwe, onbewerkte honing, rechtstreeks van de imker. De smaak is niet te vergelijken met de goedkopere honing uit de supermarkt. Ik ga zeker nog wat meer testen met smaken, het verschil is groter dan ik verwacht had. Ik heb (en doe dat nog steeds) ontzettend genoten van dit heerlijke pakket!

Ben jij geinteresseerd in de producten van Honey & More? Bezoek dan zeker hun website www.honeyandmore.nl (of volg ze op Facebook of Instagram!)

 

image

Stroopwafels van Roley’s (+ winters recept)

Inge No Comments

Ik kreeg laatst een prachtig test-pakket van Roley’s thuisgestuurd, daar zaten ook stroopwafels in. Ik heb echt mijn best moeten doen om er nog een paar over te laten om iets lekkers van te maken, dat zegt genoeg, toch? De stroopwafels smaken precies zoals dat hoort, knapperig aan de buitenkant en lekker taai-vloeibaar aan de binnenkant. En qua smaak is het echt vergelijkbaar met normale stroopwafels, heerlijk zoet en in de koek zit een iets kruidig smaakje. Mijn man heeft (met alle plezier) meegetest. Wanneer ik niet had verteld dat ze glutenvrij zijn, had hij het niet eens gemerkt. De stroopwafels zijn biologisch, zonder gluten en zonder lactose.

Dikke duim omhoog voor deze stroopwafels dus!

image

Vanavond had ik zin in een lekker winters toetje. Dat werd een perentoetje met stroopwafelstukjes. Heel simpel en… daar hou ik van!

Voor 2 personen neem je 2 peren. Was ze goed en snij ze in 4 parten. Verwijder het klokhuis en laat de schil zitten. Doe een klontje boter in de pan en bak de peertjes aan alle kanten.

imageimage

Strooi 2 lepeltjes suiker over je peren en laat ze, aan alle kanten, nog even verder bakken en carameliseren. Je keuken ruikt inmiddels al overheerlijk. Wanneer de peertjes mooi bruin zijn, haal je ze uit de pan en doe je ze in een mooi schaaltje. Strooi er wat kaneel over en stukjes stroopwafel. Laat het even staan, dan worden de stroopwafels nog zachter.

HEMELS!

image